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제목 [공지] 저렴한 맞춤형 피자 창업의 불편한 진실~~
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예비창업자 여러분께서는 피자 장비에 대해서 그리고 피자에 대해서 얼마나 알고 창업을 하십니까....!!!
 
피자를 창업하는 예비 창업자 분들이 피자에 대해서 모르고 특히 피자 장비에 대해서 모른다는 점을 이용하여 일부 프랜차이즈에서 타 브랜드외 비교하여 저렴한 맞춤형 창업이라는 타이틀로 가맹점을 모집 하고 있습니다.
 
저렴한 창업 및 맞춤형 창업은 자금이 부족한 예비 창업자에게 있어 하나의 돌파구가 되고 희망이 될 수 있지만 이를 교묘하게 악용하는 업체도 상당수 있다는 것도 알아 두셔야 합니다.
 
보통 치킨이나 피자 등 먹거리 창업을 자세히 보면 신문 광고나 홈피 광고에 가맹비 면제, 교육비 면제, 인테리어비 일부 지원. 특정 항목 무상지원 등 예비창업자들을 현혹하는 광고들을 많이 하고 있습니다.


그럼 가만히 생각해 보시길 바랍니다.


체인본사들도 먹고 살아야 하고 직원들 월급에 회사 운영비에 많은 돈이 들어가는데 그렇게 지원해 주고 혜택을 주면 관연 체인본사들은 무엇으로 수익을 챙기겠습니까.

체인본사들이 자선사업 단체도 아니고 왜 자신의 수익을 포기 하면서 즉 자기 살을 깎아 가면서 오픈을 시켜 주려고 할까요.
 
왜 다른 브랜드들은 하지 않은 이벤트성 창업을 남발하는 것일까요.회사가 재정이 튼튼해야 오래가는 것인데 그렇게 제살 깍아 가면서 오픈을 시켜 주는 이유가 무엇일까요.


혹시 체인들 치고 빠진다는 소리 많이 들어 보셨을텐데 저도 진짜 속내가 궁금합니다.이유가 뭘까요.


흔히 속된 말로 예비창업자와 체인본사가 언제 봤다고 어디가 이쁘다고 그렇게 혜택을 주겠습니까. 뒤집어 말해서 예비창업자 분들이라면 모르는 사람들을 위해 그렇게 혜택을 주실 수 있겠습니까....???


이것은 바로 예비창업자들이 아무것도 모른다는 점을 이용하여 창업을 유도 하는 것입니다.그럼 예비창업자는 뭘 모르고 체인본사는 뭘 감추고 것일까요.

바로 재료값입니다.


그렇게 혜택에 특전에 많은 이벤트를 내세우는 회사들을 가만히 보면 상당수가 경쟁 업체에 비해 재료값이 비싸다고 생각하시면 됩니다.


 

바로 비싼 재료값에서 혜택이나 특전으로 선심 쓴 비용을 다시 뜯어갈 수 있기 때문에 해당 회사들이 건재하고 유지 되는 것이며 각종 혜택을 내세우는 것입니다. 그게 무슨 혜택이고 특전이고 이벤트라고 할 수 있습니까. 결국 재료값에서 다 나가는 비용인데 그것이 절약이고 실속 있는 창업이라 할 수 있겠습니까....!!!

체인본사에서 내세운 혜택이나 특전은 빠르게는 1년 안에 체인본사들이 비싼 재료값으로 회수를 해갑니다.


그럼 1년이 지나서 2년이 되고 또 3년 되고 10년이 지나면 도대체 얼마나 많은 돈을 본사에 억울하게 상납하는 형국이 되겠습니까. 결국 각종 혜택에 특전에 저렴하게 창업 하고서 영업을 하면 할수록 그 몇 배에 달하는 비용을 손해를 보는 것입니다.

그게 저렴하게 창업한 것이라 자신 있게 말할 수 있겠습니까.결국 정상적인 창업 보다 몇 배 비싼 창업을 하시는 것이며 저렴한 창업은 그 만큼 보이지 않는 함정과 이유가 있다는 것을 깨달으셔야 합니다.

창업에서 여러 혜택이나 특전을 내세우는 회사들에게 다른 브랜드와 비교하게 재료값을 공개해 달라고 한번 해보세요. 해당 업체들은 절대 공개하지 않습니다.그 이유는 재료값이 비싸다는 것이 들통나기 때문입니다.
 
반드시 상담을 하실때는 한 브랜드에만 집중 하지 마시고 여러 브랜드를 비교 하면서 비싸면 왜 비싼지 싸면 왜 싼지 또 다른 브랜드는 어떤 장비를 사용하고 장비의 종류와 가지 수는 어떻게 되는지 또 어떤 메이커를 사용하고 추천 하는지 비교해 보시고 결정 하셔야 합니다.
 
피자오븐기 가격이 몇 십만원짜리도 있고 천 몇 백만원이 넘는 것도 있다는 시실을 알고 계십니까....!!!
 
피자집에서는 피자오븐기가 가장 중요하고 생명이고 경쟁력인데 그것도 모르고 창업을 하신다면 과연 살아남을 수 있겠습니까.....??? 피자집에서는 여러 냉장고 사용하는데 그 가운데 중국산 컴푸레셔를 사용하는 제품도 있다는 사실을 알고 계십니까.....!!!
 
다른 타 경쟁 브랜드 보다 저렴하게 견적을 제시하는 업체들은 그 속사정을 들여다 보면 영업 개시후 가장 중요한 또 마진과 직접적으로 연관이 있는 피자재료가 생각 보다 비싼 편입니다.
 
그 비싼 재료값을 피자 한판으로 환산을 하면 적게는 600원에서 많게는 1300원 정도의 마진 차이를 보이고 있습니다.그럼 피자 한판당 간단하게 1000원씩 계산을 하고 하루 50판을 판매 하였다면 한달 30일을 따져 보면 150만원의 차이가 납니다.
 
150만원씩 한달 두달 이렇게 계산을 하면 1년이면 1800만원이라는 생돈을 고스란히 본사에서 상납하는 꼴이 되는 것입니다.이래도 저렴하게 맞춤형 창업을 하셨다고 생각 하실 수 있겠습니까.....!!!
 
싼면 다 그 이유 있는 것입니다.체인 본사도 영리를 목적으로 운영 되는 업체인데 예비가맹주님을 언제 봤다고 어디가 이쁘다고 저렴하게 창업을 시켜 드리겠습니까....???
 
그런 업체를 구분하는 방법은 딱 한가지 있습니다.100% 자연산치즈 10kg 한박스 기준 공급 가격이 얼마인지 공개해 달라고 하시면 됩니다.
 
그 가격을 저희 피자투어에 연락 하셔서 비교를 하시면 바로 답을 찾으실 수 있습니다.
 
치즈는 피자에서 가장 비싼 재료이며 가장 많이 사용 되고 원가 부분을 가장 크게 잡는 재료입니다. 치즈값이 비싸면 다른 재료도 비싸고 치즈값이 저렴하면 다른 재료값도 비쌉니다.
 
저렴한 맞춤형 창업도 제대로 된 정품장비를 사용 한다면 일정 정해진 가격의 제한폭이 있습니다.
 
차량도 경차가 있고 최고급 세단이 있듯이 피자장비도 마찬가지이며 이것이 매장을 운영하는 경쟁력이라고 말씀 드릴 수 있습니다. 중고차를 구입 할때도 가격이 저렴하면 저렴 할수록  해당 차량은 연식도 오래 되고 상태도 좋지 않듯이 피자 장비도 마찬가지 입니다.
 
인터넷에 흔히 잘나간다는 경쟁 브랜드를 보시면 견적이 비슷합니다.다만 차이가 있다면 피자 오븐기가 두대인지 아니면 한대인지 또는 신규 장비인지 중고 장비인지 차이와 인테리어가 평당 얼마인지 차이만 있을 뿐입니다.
 
오래 사용하여 수명이 얼마 남지 않았거나 단종이 되었거나 또는 정품 부품으로 수리하지 않고 비품으로 수리한 장비들이나 심지어는 A/S가 제대로 되지 않은 장비나 피자용 토핑냉장고가 아닌 반찬용 냉장고를 입고 시켜 주는 어처구니 없는 경우도 있었고 오븐기도 회사가 망해서 사라진 제품과 중국산 컴푸레셔를 장착한 냉장고를 넣어주는 경우도 가끔 보기도 하며 필요한 집기류가 모두 빠진 경우도 보게 됩니다.
 
나중에 필요에 의해 장사를 접을때도 중고상에 판매도 불가능한 장비들도 수두룩 한데 바로 이것이 현실입니다.
 
결국 이렇게 오픈을 하면 그에 따르는 모든 불편함은 가맹주 혼자서 감수해야 합니다.나중에 후회 하여도 소용이 없습니다.
 
같은 조건으로 창업을 한다면 약간의 차이만 있을뿐 비슷비슷한 경우가 많은데 이는 그 동안 체인들을 운영 하면서 경험을 통해 매장 운영에 가장 적절한 필수 장비와 필수옵션의 장비를 선정하였기 때문입니다.
 
피자의 장비는 매우 중요합니다.피자의 맛을 좌우하는 시스템이기도 하며 특히 경쟁 브랜드와의 경쟁에 있어 중요한 부분이기도 합니다.
 
자기가 영업하는 상권에서 혼자만 독점적으로 장사를  한다면 크게 문제될 것이 없지만 여러 경쟁 업체와 치열하게 경쟁을 하면서 장사를 한다면 상황은 달라질 수 있습니다.
 
경쟁 브랜드 보다 저렴한 조건을 제시하는 저가형 창업 및 맞춤형 창업은 여기에는 그 만한 이유가 있음을 알아 두셨으면 합니다.